D-(+)-Ցելոբիոզ CAS:528-50-7

Սուբստրատ ֆերմենտային հիդրոլիզի համար. Ցելլոբիոզը ծառայում է որպես ցելոբիազային ֆերմենտների սուբստրատ, որը կարող է այն հիդրոլիզացնել գլյուկոզայի մոլեկուլների:Այս ֆերմենտային հիդրոլիզը էական քայլ է ցելյուլոզը կենսավառելիքի վերածելու համար, ինչպիսին էթանոլն է:

Դերը ցելյուլոզայի քայքայման մեջ. միկրոօրգանիզմները, ինչպիսիք են բակտերիաները և սնկերը, օգտագործում են ցելոբիոզը որպես միջանկյալ նյութ ցելյուլոզայի քայքայման ժամանակ:Ցելլոբիոզը արտադրվում է ցելյուլոզայի ֆերմենտային տրոհման արդյունքում և հետագայում վերածվում է գլյուկոզայի, որը կարող է օգտագործվել որպես էներգիայի աղբյուր:

Արդյունաբերական կիրառություններ. Իր զգալի կայունության շնորհիվ ցելոբիոզը օգտագործվում է տարբեր արդյունաբերական ծրագրերում:Այն օգտագործվում է որպես բաղադրիչ աճի միջավայրում միկրոօրգանիզմների համար, որոնք արտադրում են ցելյուլոզայի քայքայման ունակ ֆերմենտներ:Ցելոբիոզը նաև օգտագործվում է որպես ածխածնի աղբյուր ֆերմենտացման գործընթացներում՝ տարբեր քիմիական նյութերի և վառելիքի արտադրության համար։

Հետազոտության գործիք. Ցելլոբիոզը լայնորեն օգտագործվում է որպես հետազոտական ​​գործիք ածխաջրերի նյութափոխանակության և ֆերմենտային ռեակցիաների ուսումնասիրության մեջ:Այն հաճախ օգտագործվում է կենսաքիմիական փորձերում՝ ուսումնասիրելու ցելոբիազային ֆերմենտների հատուկ ակտիվությունը և կինետիկան: