L-Serine-ը սպիտակ բյուրեղյա կամ բյուրեղային փոշի է, թեթևակի քաղցր համով, լուծելի է ջրի և թթվի մեջ, չի լուծվում ալկոհոլի և եթերի մեջ:Սոյայի հատիկներից, գինու ֆերմենտացման գործակալից, կաթնամթերքից, ձուից, ձուկից, լակտալբումինից, միսից, ընկույզից, ծովամթերքից, շիճուկից և ամբողջական ձավարեղենից ստանալ:Սերինը նաև օգտագործվում է որպես սննդային հավելում, որտեղ այն կարող է օգնել բարելավել հիշողության գործառույթը և անձնական խնամքի միջոցներում, որտեղ այն օգնում է մաշկի նոր բջիջների արտադրությանը: