L-Fucose-ը շաքարի կամ պարզ ածխաջրերի տեսակ է, որը բնականաբար հանդիպում է տարբեր բույսերի և կենդանիների հյուսվածքներում:Այն դասակարգվում է որպես մոնոսաքարիդ և կառուցվածքով նման է այլ շաքարների, ինչպիսիք են գլյուկոզան և գալակտոզը: L-ֆուկոզը կարևոր դեր է խաղում կենսաբանական գործընթացներում, ինչպիսիք են բջջային ազդանշանը, բջիջների կպչումը և բջջային հաղորդակցությունը:Այն նաև ներգրավված է որոշակի մոլեկուլների սինթեզում, ինչպիսիք են գլիկոլիպիդները, գլիկոպրոտեինները և որոշ հակամարմիններ: Այս շաքարը հայտնաբերված է տարբեր սննդամթերքներում, ներառյալ ջրիմուռների, սնկերի և մրգերի, ինչպիսիք են խնձորն ու տանձը:Այն հասանելի է նաև որպես սննդային հավելում և օգտագործվում է որոշ կոսմետիկ և դեղագործական արտադրանքներում: Ենթադրվում է, որ L-Fucose-ն առաջարկում է պոտենցիալ առողջապահական օգուտներ, չնայած այս պնդումները հաստատելու համար ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ այն կարող է ունենալ հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտ և իմունոմոդուլացնող հատկություններ:Այն նաև ուսումնասիրվում է որոշ քաղցկեղային բջիջների աճը արգելակելու իր ներուժի համար և որպես որոշակի գենետիկ խանգարումների բուժման հնարավոր միջոց: Ընդհանուր առմամբ, L-Fucose-ը բնական շաքար է, որն ունի կարևոր կենսաբանական գործառույթներ:Այն կարելի է գտնել տարբեր մթերքներում և հասանելի է նաև որպես սննդային հավելում, շարունակական հետազոտություններով, որոնք ուսումնասիրում են դրա հնարավոր առողջապահական օգուտները: