Գլիցինը ամենապարզ կառուցվածքն է ամինաթթուների շարքի 20 անդամների մեջ, որը նաև հայտնի է որպես ամինացետատ:Այն մարդու մարմնի համար ոչ էական ամինաթթու է և իր մոլեկուլում պարունակում է ինչպես թթվային, այնպես էլ հիմնական ֆունկցիոնալ խումբ:Այն որպես ուժեղ էլեկտրոլիտ դրսևորում է ջրային լուծույթ և ունի մեծ լուծելիություն ուժեղ բևեռային լուծիչներում, բայց գրեթե անլուծելի է ոչ բևեռային լուծիչների մեջ:Ավելին, այն ունի նաև համեմատաբար բարձր հալման և եռման ջերմաստիճան։Ջրային լուծույթի pH-ի ճշգրտումը կարող է ստիպել գլիցինին դրսևորել տարբեր մոլեկուլային ձևեր: