Կազեին CAS:9000-71-9
Կազեինը կարևոր դեր է խաղում սննդի և սննդաբանության ոլորտում՝ իր բազմազան կիրառությունների և օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Որպես կովի կաթի հիմնական սպիտակուցային բաղադրիչ՝ կազեինը օգտագործվում է կաթնամթերքի լայն տեսականիի, այդ թվում՝ պանրի, մածունի և սպիտակուցային հավելումների արտադրության մեջ: Կազեինի նշանակալի կիրառություններից մեկը կաթնամթերքի վրա հիմնված սպիտակուցային փոշիների և սննդային հավելումների ստեղծումն է: Իր դանդաղ մարսվող բնույթի շնորհիվ՝ կազեինը ապահովում է ամինաթթուների կայուն արտազատում, ինչը այն դարձնում է իդեալական բաղադրիչ՝ երկար ժամանակահատվածում, օրինակ՝ քնի ընթացքում կամ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում, մկանների վերականգնմանը և աճին նպաստող սպիտակուցային խառնուրդներ պատրաստելու համար: Ավելին, կազեինը լայնորեն կիրառվում է պանրի արտադրության մեջ, որտեղ այն գործում է որպես մակարդման գործընթացի կարևոր տարր՝ նպաստելով պանրի կաթնաշոռի ձևավորմանը և ազդելով տարբեր տեսակի պանիրների կառուցվածքի, համի և սննդային կազմի վրա: Թթվային պայմաններում պինդ գել ձևավորելու դրա ունակությունը նպաստում է պանրի բնորոշ հատկություններին՝ այն դարձնելով պանրի պատրաստման գործընթացում անփոխարինելի բաղադրիչ: Բացի այդ, կազեինը օգտագործվում է որոշակի սոսինձների և ծածկույթների պատրաստման մեջ՝ իր կապող հատկությունների և կենսաքայքայման ունակության շնորհիվ: Այս կիրառությունը տարածվում է նաև թղթի արտադրության վրա, որտեղ կազեինի վրա հիմնված սոսինձներն օգտագործվում են շերտերի կպչման և մակերեսների ծածկույթի համար՝ նպաստելով թղթե արտադրանքի որակին և տպագրելիությանը: Ավելին, կազեինը կարևոր դեր է խաղում մասնագիտացված ներկերի և ծածկույթների ստեղծման գործում՝ ծառայելով որպես կապակցող նյութ, որը ապահովում է կպչունություն, գույնի պահպանում և դիմացկունություն: Գունանյութերի հետ դրա համատեղելիությունը և ամուր թաղանթ ձևավորելու ունակությունը այն դարձնում են բարձրորակ ներկերի և ծածկույթների մշակման էական բաղադրիչ՝ տարբեր կիրառությունների համար՝ գեղարվեստական ձեռնարկություններից մինչև արդյունաբերական օգտագործում: Ամփոփելով, կազեինը բազմակողմանի և արժեքավոր սպիտակուց է՝ լայն կիրառմամբ, որը ընդգրկում է սննդի, սննդի արտադրության և արդյունաբերական գործընթացների ոլորտները: Անկախ նրանից, թե այն ինտեգրված է սպիտակուցային հավելումների մեջ, օգտագործվում է պանրի պատրաստման մեջ, թե ներառված է սոսնձի և ծածկույթի բանաձևերի մեջ, կազեինը ներկայացնում է բազմակողմանի և օգտակար ռեսուրս՝ բազմազան գործնական կիրառություններով:
| Կոմպոզիցիա | C81H125N22O39P |
| Փորձարկում | 99% |
| Արտաքին տեսք | սպիտակ փոշի |
| CAS համարը | 9000-71-9 |
| Փաթեթավորում | 25 կգ |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Պահեստավորում | Պահել զով և չոր տարածքում |
| Հավաստագրում | ԻՍՕ։ |
