Կազեին CAS:9000-71-9 Արտադրողի գին

Sցածր կլանում. կազեինը ստամոքսում առաջացնում է գելանման նյութ, որը դանդաղեցնում է դրա մարսողությունը և կլանումը: Ամինաթթուների այս դանդաղ արտազատումը կարող է ապահովել սննդանյութերի կայուն աղբյուր մկանների կառուցման և վերականգնման համար:

Մկանների աճ և վերականգնում. Դանդաղ մարսողության պատճառով կազեինը հաճախ օգտագործվում է որպես գիշերային սպիտակուցային հավելում կամ որպես սննդի փոխարինող՝ քնի կամ երկարատև ծոմապահության ընթացքում մկանների աճը և վերականգնումը խթանելու համար:

Հակակազմաբոլիկ հատկություններ. Կազեինը հայտնի է նաև իր հակաակազմաբոլիկ հատկություններով, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է կանխել մկանների քայքայումը: Սա կարող է օգտակար լինել մարզիկների կամ անհատների համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել մկանային զանգվածը կալորիաների սահմանափակման կամ ինտենսիվ մարզումների ժամանակ:

Պանրի արտադրություն. Կազեինը պանրի հիմնական սպիտակուցային բաղադրիչն է: Պանրի պատրաստման գործընթացում կաթին ավելացվում են ֆերմենտներ, որոնք առաջացնում են կազեինի մակարդում և անջատում հեղուկից, ինչի արդյունքում առաջանում է կաթնաշոռ: Այս կաթնաշոռները այնուհետև մշակվում են՝ տարբեր տեսակի պանիրներ ստանալու համար:

Սննդի խտացնող և կայունացնող նյութ. Կազեինը օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքներում, ինչպիսիք են սոուսները, համեմունքները և աղանդերները, որպես խտացնող և կայունացնող նյութ: Գելանման նյութ առաջացնելու նրա ունակությունը այն հարմար է դարձնում կրեմային կառուցվածքներ ստեղծելու և բաղադրիչների տարանջատումը կանխելու համար:

Կպչուն և կապող հատկություններ. Կազեինը կարող է օգտագործվել որպես կապող նյութ ներկերի, սոսինձների և սոսինձների նման արտադրանքներում: Այն ապահովում է կպչունության և միաձուլման հատկություններ, թույլ տալով այս արտադրանքներին կպչել և ամուր կպչել միմյանց:

Դեղագործական կիրառություններ. Կազեինը դեղագործական արդյունաբերության մեջ օգտագործվում է դեղերի առաքման համակարգերի համար: Դրա դանդաղ մարսողությունը և գելեր առաջացնելու ունակությունը կարող են առավելություններ ունենալ վերահսկվող արտազատմամբ բանաձևերի համար և բարձրացնել որոշակի դեղերի կենսամատչելիությունը: