Դեքստրոզ՝ ջրազրկված/D-գլյուկոզ՝ անջուր CAS:50-99-7 Արտադրող Մատակարար

Գլյուկոզը կենսաբանական շնչառության հիմնական վառելիքն է: Մարսողության ընթացքում բարդ շաքարներն ու օսլաները բարակ աղիքում քայքայվում են գլյուկոզի (ինչպես նաև ֆրուկտոզայի և գալակտոզայի): Այնուհետև գլյուկոզը տեղափոխվում է արյան մեջ և տեղափոխվում լյարդ, որտեղ գլյուկոզը նյութափոխանակվում է մի շարք կենսաքիմիական ռեակցիաների միջոցով, որոնք միասին կոչվում են գլիկոլիզ: Գլիկոլիզը՝ գլյուկոզի քայքայումը, տեղի է ունենում օրգանիզմների մեծ մասում: Գլիկոլիզի ժամանակ վերջնական արտադրանքը պիրուվատն է: Պիրուվատի ճակատագիրը կախված է օրգանիզմի տեսակից և բջջային պայմաններից: Կենդանիների մոտ պիրուվատը օքսիդանում է աէրոբ պայմաններում՝ առաջացնելով ածխաթթու գազ: Կենդանիների մոտ անաէրոբ պայմաններում առաջանում է լակտատ: Սա տեղի է ունենում մարդկանց և այլ կենդանիների մկաններում: Լարված պայմաններում լակտատի կուտակումը առաջացնում է մկանների հոգնածություն և ցավ: Որոշ միկրոօրգանիզմներ, ինչպիսիք են խմորիչները, անաէրոբ պայմաններում պիրուվատը վերածում են ածխաթթու գազի և էթանոլի: Սա ալկոհոլի արտադրության հիմքն է: Գլիկոլիզը նաև հանգեցնում է այլ կենսամոլեկուլների սինթեզում օգտագործվող տարբեր միջանկյալ նյութերի արտադրության: Կախված օրգանիզմից, գլիկոլիզը տեղի է ունենում տարբեր ձևերով՝ հնարավոր բազմաթիվ արգասիքներով և միջանկյալ նյութերով։ Գլյուկոզան ունի խոնավությունը կապող հատկություններ և մաշկին հաղորդում է հանգստացնող ազդեցություն։ Այն շաքար է, որը սովորաբար ստացվում է օսլայի հիդրոլիզի միջոցով։