L-գլուտամինաթթվի մոնոնատրիումի աղի հիդրատ CAS:142-47-2 Արտադրողի գին
Գլուտամինաթթուն լայնորեն հանդիպում է բույսերի և կենդանիների մեջ և սննդի բնական սննդանյութ է: Օգտագործելուց հետո գլուտամատի 96%-ը ներծծվում է օրգանիզմում, իսկ մնացածը օքսիդանում և արտազատվում է մեզի հետ: Չնայած գլուտամինաթթուն էական ամինաթթու չէ, այն կարող է սինթեզել այլ ամինաթթուներ՝ կետոթթուների հետ ամինաթթուների փոխանցման միջոցով ազոտի նյութափոխանակության ժամանակ: Գլուտամատը նվազեցնում է արյան մեջ տոքսինների քանակը: Երբ լյարդի ֆունկցիան խանգարված է, արյան մեջ ամոնիակի քանակը մեծանում է, ինչը հանգեցնում է ազոտի նյութափոխանակության լուրջ խանգարումների, ինչը հանգեցնում է լյարդային կոմայի, և գլուտամատը կարող է ամոնիակի հետ միասին նվազեցնել արյան մեջ ամոնիակի քանակը: Բացի այդ, ուղեղի հյուսվածքը կարող է օքսիդացնել միայն գլուտամինաթթուն, բայց ոչ այլ ամինաթթուներ: Գլուտամինը գործում է որպես ուղեղի հյուսվածքի էներգիայի աղբյուր, երբ գլյուկոզը պակասում է, ուստի գլուտամատը անհրաժեշտ է ուղեղի ֆունկցիան բարելավելու և պահպանելու համար: Երկար ժամանակ տաքացնելուց հետո նատրիումի գլուտամատի ջրային լուծույթը կհանգեցնի ջրի կորստի և կդառնա նատրիումի պիրոգլուտամատ:
| Կոմպոզիցիա | C5H10NNaO4 |
| Փորձարկում | 99% |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի |
| CAS համարը | 142-47-2 |
| Փաթեթավորում | Փոքր և ծավալուն |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Պահեստավորում | Պահել զով և չոր տարածքում |
| Հավաստագրում | ԻՍՕ։ |
