Լակտիտոլ CAS:585-86-4 Արտադրող Մատակարար

Լակտիտոլը (4-o-(|3-D-գալակտոպիրանոզիլ)-D-գլյուցիտոլ) դիսախարիդային շաքարային սպիրտ է, որը ստացվում է լակտոզայից՝ դրա գլյուկոզային մասնիկի վերականգնման միջոցով: Լակտիտոլը բնության մեջ չի հայտնաբերվել: Այն մոտ 0.4 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը: Լակտիտոլը 12-ածխածնային շաքարային սպիրտ է, որը կարող է ստացվել լակտոզայի հիդրոգենացման միջոցով՝ կատալիզատորի միջոցով: Կան երկու տեսակի արտադրանք՝ անջուր և կապված ջուր պարունակող: Այն ունի թարմացնող քաղցրություն և հաճախ օգտագործվում է բարձր քաղցրության քաղցրացուցիչների հետ համատեղ: Այն հետհամ չունի և հիգրոսկոպիկ է: Այն ունի ցածր արդյունավետություն և բարձր լուծելիություն: Դրա հարաբերական մոլեկուլային քաշը նման է սախարոզի մոլեկուլային քաշին, և դրա ազդեցությունը ջրի ակտիվության վրա նույնպես նման է սախարոզի ազդեցությանը: Այն կայուն է ինչպես թթվային, այնպես էլ ալկալային պայմաններում, և շատ կայուն է նաև սննդի վերամշակման բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Լակտիտոլը հարմար է բազմաթիվ սննդամթերքների համար, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները, շաքարով պատված կոնֆետները և սառեցված կաթ պարունակող քաղցրավենիքները:

Պատվիրեք կամ խնդրեք գնանշում

Ապրանքի մանրամասներ

Ապրանքի պիտակներ

Կիրառում և ազդեցություն

Լակտիտոլը նշված է որպես օժանդակ նյութ որոշ դեղատոմսային դեղամիջոցներում, ինչպիսին է Ադդերալը: Լակտիտոլը շաքարային սպիրտ է, որն օգտագործվում է որպես ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքի մեծ քանակությամբ քաղցրացուցիչի փոխարինող: Այն նաև օգտագործվում է բժշկական նպատակներով որպես լուծողական: Լակտիտոլն օգտագործվում է որպես սախարոզի ոչ կարիոզոգեն փոխարինող: Այն նաև օգտագործվում է որպես լուծիչ պինդ դեղաչափային ձևերում: Հասանելի է ուղղակի սեղմման ձև, ինչպես նաև լակտոզայի և լակտիտոլի ուղղակի սեղմման խառնուրդ: Լակտիտոլը նաև օգտագործվում է թերապևտիկ նպատակներով լյարդային էնցեֆալոպաթիայի բուժման և որպես լուծողական միջոց: Լակտիտոլն ունի ավելի ցածր կալորիականություն, քանի որ դրա նյութափոխանակության ուղին տարբերվում է սախարոզի նյութափոխանակության ուղուց (լակտիտոլը չի կարող մարսվել և ներծծվել բարակ աղիքում, այլ խմորվում է միկրոօրգանիզմների կողմից հաստ աղիքում՝ կարճ շղթայով ճարպաթթուները և այլ խմորման արգասիքները քայքայելու համար, որոնք արտազատում են: Մաքուր կալորիաները կազմում են ընդհանուր շաքարների միայն 50%-ը: Այսպիսով, լակտիտոլը կարող է օգտագործվել միայնակ կամ խառնված այլ քաղցրացուցիչների հետ՝ փոխարինելով սախարոզը և ցածր կալորիականությամբ առողջարար սնունդը: Լակտիտոլը շատ կայուն է բերանում, ստամոքսում և բարակ աղիքում և հիմնականում չի կարող մարսվել և ներծծվել: Երբ այն մտնում է հաստ աղիք, այն հեշտությամբ քայքայվում է մանրէային խմորման միջոցով:

Արտադրանքի նմուշ

Արտադրանքի փաթեթավորում:

Լրացուցիչ տեղեկություններ՝

Կոմպոզիցիա	C12H24O11
Փորձարկում	99%
Արտաքին տեսք	Սպիտակից մինչև սպիտակավուն փոշի
CAS համարը	585-86-4
Փաթեթավորում	25 կգ
Պահպանման ժամկետը	2 տարի
Պահեստավորում	Պահել զով և չոր տարածքում
Հավաստագրում	ԻՍՕ։