Ռաֆինոզ/D(+)-Ռաֆինոզ պենտահիդրատ CAS:17629-30-0 Արտադրող Մատակարար

D-(+)-Ռաֆինոզը տրիսախարիդ է, որը կազմված է D-գալակտոզից, D-գլյուկոզից և D-ֆրուկտոզից՝ 1-ական մոլ, որոնք ստացվում են դրանից թթվային հիդրոլիզի միջոցով: Ինվերտազը այն բաժանում է մելիբիոզի և սախարոզի: D-(+)-Ռաֆինոզը հանդիպում է ավստրալիական մաննայում, բամբակի սերմի ալյուրում: Ռաֆինոզը տրիսախարիդ ածխաջրածին է, որն օգտագործվում է որպես լցանյութ, արյան փոխարինիչ, կայունացնող նյութ և ջրի կլանիչ սառեցված չորացման ժամանակ, որտեղ այն գործում է որպես սառեցված չորացրած բանաձևերի կայունացուցիչ: Այն նաև օգտագործվում է որպես բյուրեղացման արգելակիչ սախարոզի լուծույթներում: Ռաֆինոզը բնականորեն առաջացող տրիսախարիդ է և օգտագործվում է որպես սովորական սննդակարգի մաս: