Նատրիումի ֆոսֆատ CAS:7601-54-9 Արտադրող Մատակարար

Տրինատրիումի ֆոսֆատը (ՏՖՖ) մաքրող միջոց է, քսանյութ, սննդային հավելանյութ, բծերի հեռացնող և ճարպազերծող միջոց: Այն ալկալային մաքրող միջոց է, որը տարիներ շարունակ օգտագործվել է որպես տնային մաքրող միջոց, բայց էկոլոգիական խնդիրները մեծ մասամբ վերջ են դրել այդ պրակտիկային, գոնե արևմտյան աշխարհում: Փոխարինողներն այնքան էլ արդյունավետ չեն, բայց հում քիմիական նյութը կարելի է մեծ քանակությամբ գնել՝ այլ լվացող միջոցներին ավելացնելու համար: Այն գործում է՝ խաթարելով մանրէային բջջային թաղանթը և առաջացնելով պարունակության արտահոսք, չնայած ճշգրիտ մեխանիզմը լիովին պարզաբանված չէ (Օյարզաբալ, 2005): Տրինատրիումի ֆոսֆատի լուծույթները հաստատված են տավարի մսի մշակման համար ԱՄՆ Դաշնային կանոնակարգերի օրենսգրքում: Տրինատրիումի ֆոսֆատը էմուլգատոր և բուֆեր է, որը ուժեղ ալկալային է՝ 12 pH-ով: Այն չափավոր լուծելի է ջրում՝ 14 գ/100 մլ լուծելիությամբ 25°C ջերմաստիճանում: Այն գործում է որպես էմուլգատոր հալեցված պանրում՝ կառուցվածքը բարելավելու համար: Այն պահպանում է մածուցիկությունը և կանխում է փուլային բաժանումը գոլորշիացված կաթում և հանդիպում է նաև հացահատիկայիններում: Այն նաև անվանում են տրինատրիումի օրթոֆոսֆատ, նատրիումի եռաբազային ֆոսֆատ և տրինատրիումի մոնոֆոսֆատ։