Նատրիումի պիրուվատ CAS:113-24-6 Արտադրող Մատակարար

Նատրիումի պիրուվատը բջջային կուլտուրաների միջավայրում օգտագործվում է որպես էներգիայի լրացուցիչ աղբյուր: Այն հանդես է գալիս որպես հակաօքսիդանտ և պաշտպանիչ ազդեցություն ունի թթվածնային ռադիկալների դեմ: Այն ծառայում է որպես միջանկյալ նյութ բազմաթիվ նյութափոխանակության ուղիներում, ինչպիսին է շաքարի նյութափոխանակությունը: Այն վերածվում է ացետիլ կոենզիմ A-ի և մտնում է եռաքաղցաթթվի ցիկլ: Բացի այդ, այն ներգրավված է ամինաթթուների նյութափոխանակության մեջ և նախաձեռնում է Կրեբսի ցիկլը: Այն կարևոր դեր է խաղում որպես ազատ ռադիկալների կլանիչ: Միջանկյալ է շաքարի նյութափոխանակության և ֆերմենտատիվ ածխաջրերի քայքայման (ալկոհոլային խմորում) մեջ, որտեղ այն կարբօքսիլազի միջոցով վերածվում է ացետալդեհիդի և CO2-ի: Մկաններում պիրուխվինաթթուն (ստացված գլիկոգենից) ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության ժամանակ վերականգնվում է կաթնաթթվի, որը հանգստի ժամանակ վերօքսիդանում և մասամբ վերափոխվում է գլիկոգենի: Լյարդը կարող է պիրուխվինաթթուն վերածել ալանինի՝ ամինացման միջոցով: Պարկինսոնի հիվանդության ախտորոշիչ միջոց: