Նատրիումի սախարին (սախարին, լուծվող սախարին) CAS:6155-57-3

Այն լայնորեն օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինող տարբեր սննդամթերքներում և խմիչքներում, մասնավորապես՝ ցածր կալորիականությամբ կամ շաքարախտի համար նախատեսված սննդամթերքներում: Նատրիումի սախարինը ջերմակայուն է, ինչը այն հարմար է դարձնում թխվածքաբլիթների, աղանդերի և այլ վերամշակված սննդամթերքների մեջ օգտագործելու համար: Այն նաև օգտագործվում է դեղագործական արդյունաբերության մեջ՝ դեղամիջոցները և կոսմետիկ արտադրանքը քաղցրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, մտահոգություններ են առաջացել դրա անվտանգության վերաբերյալ, և որոշ շրջաններում դրա օգտագործումը սահմանափակված է: Այնուամենայնիվ, հաստատված դեպքերում, նատրիումի սախարինը մնում է որպես տարածված քաղցրացուցիչ սպառողական ապրանքների լայն տեսականիում: