Թաումատին CAS:53850-34-3 Արտադրող Մատակարար
Թաումատինը օգտագործվում է ըմպելիքներում և աղանդերներում, սակայն դրա կիրառությունները սահմանափակ են՝ լիկյորի համի և ուշացած քաղցրության պատճառով։ Հետևաբար, գործնականում թաումատինը ավելի հաճախ օգտագործվում է որպես մասնակի քաղցրացուցիչ՝ խառնված այլ, ավելի արագ համտեսվող քաղցրացուցիչների հետ։ Թաումատինը Ճապոնիայում օգտագործվել է 1979 թվականից ի վեր՝ տարբեր արտադրանքներում, որտեղ ցույց է տրվել, որ այն բարելավում և բարելավում է սուրճի և կաթնամթերքի համը։ Հետևաբար, այն օգտագործվում է սուրճի համով արտադրանքներում, պաղպաղակում, սառը կաթով ըմպելիքներում՝ փայտիկների վրա, և չորացրած կաթի փոշիներում։ Այն նաև ուժեղացնում է համեղ համերը, և թաումատինի համադրությունները նուկլեոտիդների, համեմունքների և/կամ այլ համեմունքների հետ կարող են օգտագործվել մոնոնատրիումի գլուտամատը փոխարինելու համար, որը ներկայումս մտահոգիչ բաղադրիչ է անվտանգության առումով։ Թաումատինը բնականորեն առաջացող ինտենսիվ քաղցրացուցիչ է, որը մոտավորապես 2000-3000 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը։ Այն ունի ուշացած համային պրոֆիլ և երկար (մինչև մեկ ժամ) լիկյորի նման հետհամ։ Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդում որպես քաղցրացուցիչ և համի ուժեղացուցիչ, և ունի օգտագործման ներուժ դեղագործական կիրառություններում, ինչպիսիք են բանավոր կախույթները։
| Կոմպոզիցիա | C8H8O3 |
| Փորձարկում | 99% |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի |
| CAS համարը | 53850-34-3 |
| Փաթեթավորում | 25 կգ |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Պահեստավորում | Պահել զով և չոր տարածքում |
| Հավաստագրում | ԻՍՕ։ |
