-
Եռկալցիումի ֆոսֆատ/TCP CAS:12167-74-7 Արտադրող Մատակարար
Եռահիմն կալցիումի ֆոսֆատը լայնորեն օգտագործվում է որպես պարկուճի լուծիչ և դեղահաբերի լցոնիչ/կապակցող նյութ՝ ուղիղ սեղմման կամ թաց հատիկավորման գործընթացներում: Խտացման ժամանակ հիմնական կապող մեխանիզմը պլաստիկ դեֆորմացիան է: Ինչպես երկհիմն կալցիումի ֆոսֆատի դեպքում, եռահիմն կալցիումի ֆոսֆատ պարունակող պարկուճների կամ դեղահաբերի բանաձևերում սովորաբար պետք է ներառվեն քսանյութ և քայքայող նյութ: Որոշ դեպքերում եռահիմն կալցիումի ֆոսֆատն օգտագործվել է որպես քայքայող նյութ: Այն առավել լայնորեն օգտագործվում է վիտամինային և հանքային պատրաստուկներում՝ որպես լցոնիչ և կապակցող նյութ:
-
Կալցիումի L-ասպարտատ CAS:21059-46-1 Արտադրող Մատակարար
Կալցիումի L-ասպարտատը օրգանական մոլեկուլային միավոր է: Կալցիումի L-ասպարտատը սպիտակ փոշու տեսակ է, անհոտ, հիգրոսկոպիկ, ջրում լուծվող, օրգանական լուծիչում անլուծելի, բարձր կլանման արագությամբ, բաց սպիտակ ջրային լուծույթը դառնում է թափանցիկ, կողմնակի ազդեցությունները չբացահայտվելուց հետո կառուցվածքի կայունությունը լավ է:
-
D-ֆրուկտոզ CAS:57-48-7 Արտադրող Մատակարար
D-ֆրուկտոզան առկա է որպես մոնոսախարիդ մրգերում և բանջարեղենում, որպես դիսախարիդ սախարոզայում (D-գլյուկոզայի հետ միասին), և որպես օլիգո- և պոլիսախարիդներ (ֆրուկտաներ) շատ բույսերում: Այն նաև օգտագործվում է որպես լրացուցիչ քաղցրացուցիչ սննդի և խմիչքի համար, ինչպես նաև որպես օժանդակ նյութ դեղագործական պատրաստուկներում, օշարակներում և լուծույթներում: Հավասար քանակությամբ այն ավելի քաղցր է, քան գլյուկոզը կամ սախարոզը, ուստի լայնորեն օգտագործվում է որպես մեծածախ քաղցրացուցիչ: Բարձր ֆրուկտոզային եգիպտացորենի օշարակի, ինչպես նաև ընդհանուր ֆրուկտոզայի սպառման աճը վերջին 10-20 տարիների ընթացքում կապված է ճարպակալման և նյութափոխանակության խանգարումների աճի հետ: Սա մտահոգություններ է առաջացնում մարդկանց վրա ֆրուկտոզայի կարճաժամկետ և երկարաժամկետ ազդեցության վերաբերյալ:
-
Անջուր մոնոկալցիումի ֆոսֆատ (MCPA) CAS:7758-23-8 Արտադրող Մատակարար
Մոնոկալցիումի ֆոսֆատը անասունների և թռչունների սննդակարգի համար նախատեսված կերային հավելում է, որը համալրում է կալցիումի և ֆոսֆորի պաշարները, որոնք նպաստում են ամուր ոսկրային հյուսվածքի և կմախքի ձևավորմանը, բարելավում են նյութափոխանակությունը, նյարդային, իմունային և վերարտադրողական համակարգերի գործառույթները, բարձրացնում արտադրողականությունը։
-
Նատրիումի ցիտրատ CAS:68-04-2 Արտադրող Մատակարար
Նատրիումի ցիտրատը կիտրոնաթթվի տրինատրիումային աղն է: Այն հանդես է գալիս որպես համեմունք և հակակոագուլյանտ: Նատրիումի ցիտրատը հիմնականում օգտագործվում է որպես սննդային հավելանյութ E331, սովորաբար համի կամ պահպանիչի համար: Նատրիումի ցիտրատը որպես համեմունք օգտագործվում է որոշակի տեսակի գազավորված ըմպելիքներում: Նատրիումի ցիտրատը տարածված է որպես բաղադրիչ Բրատվուրստում, ինչպես նաև օգտագործվում է առևտրային պատրաստի խմիչքներում և խմիչքների խառնուրդներում՝ նպաստելով թթվաշ համին:
-
Իզոմալտ CAS:64519-82-0 Արտադրող Մատակարար
Իզոմալտը շաքար չպարունակող քաղցրացուցիչ է, որն օգտագործվում է որպես շաքարի այլընտրանք՝ իր ֆիզիկական հատկությունների շնորհիվ: Շաքարի սպիրտները, ինչպիսին է իզոմալտը, քիչ են ներծծվում բարակ աղիքներում, ուստի այն աննշան ազդեցություն ունի արյան մեջ շաքարի կոնցենտրացիայի վրա: Իզոմալտն ապահովում է նաև այլ առավելությունների լայն շրջանակ, ինչպիսիք են՝ ցածր հիգրոսկոպիկությունը, բնական համը, մեկ գրամի համար նվազագույն կալորիականությունը և ատամների համար անվտանգ լինելը: Այս քաղցրացուցիչը կարող է օգտագործվել ցանկացած մարդու կողմից, և այն կարող է նաև օգտակար լինել, քանի որ այն նպաստում է աղիքների առողջությանը ցածր ածխաջրային դիետա պահող մարդկանց և շաքարախտով հիվանդների մոտ:
-
Նատրիումի ցիտրատ CAS:68-04-2 Արտադրող Մատակարար
Տրինատրիումի ցիտրատն ունի Na3C6H5O7 քիմիական բանաձև։ Այն երբեմն անվանում են պարզապես նատրիումի ցիտրատ, չնայած նատրիումի ցիտրատը կարող է վերաբերել կիտրոնաթթվի երեք նատրիումի աղերից որևէ մեկին։ Այն ունի աղային, թեթևակի թթվաշ համ։ Այդ պատճառով որոշակի ալկալային և հողալկալային մետաղների ցիտրատները (օրինակ՝ նատրիումի և կալցիումի ցիտրատներ) հայտնի են որպես «թթու աղ» (երբեմն կիտրոնաթթուն սխալմամբ անվանում են թթու աղ)։
-
Ցինկի լակտատ CAS:16039-53-5 Արտադրող Մատակարար
Ցինկի լակտատը լավ սննդարար նյութ է նորածինների համար և կարևոր դեր ունի երիտասարդների մտավոր և ֆիզիկական զարգացման մեջ, ավելի լավ է կլանում, քան անօրգանական ցինկը: Ցինկի լակտատը մի տեսակ գերազանց կատարողականությամբ, համեմատաբար տնտեսական ցինկի օրգանական հարստացնող նյութ է, որը լայնորեն ավելացվում է տարբեր սննդամթերքների՝ սննդի մեջ ցինկի պակասը լրացնելու, ցինկի անբավարարության տարբեր հիվանդությունները կանխելու, կյանքի կենսունակությունը բարձրացնելու համար, ունի զգալի ազդեցություն:
-
Նատրիումի ցիկլամատ CAS:139-05-9 Արտադրող Մատակարար
Նատրիումի ցիկլամատը սննդարար չպարունակող սինթետիկ քաղցրացուցիչ է: Դրա քաղցրությունը 30 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը և դառը համ չունի: Այն կարող է օգտագործվել թարմացնող ըմպելիքներում, մրգային հյութերում, պաղպաղակներում, խմորեղենում և մուրաբայում: Այն կարող է նաև օգտագործվել տնային համեմունքների, խոհարարության, թթուների, կոսմետիկայի, օշարակի, գլազուրի, քաղցրավենիքի, ատամի մածուկի, բերանի լվացման, շրթներկի և այլնի համար: Շաքարային դիաբետով տառապողները և ճարպակալմամբ տառապողները կարող են այն օգտագործել շաքարի փոխարինման համար:
-
Տրիպոտասիումի ֆոսֆատ (TPP) CAS:7778-53-2 Արտադրող Մատակարար
Կալիումի ֆոսֆատը բարձր բուֆերային ունակություն ունեցող ռեակտիվ է։ Այն ծառայում է որպես բուֆերային նյութ՝ pH-ը կարգավորելու համար։ Սովորաբար օգտագործվում է որպես միկրոօրգանիզմների կուլտուրայում օգտագործվող լայն տեսականի միջավայրերի բաղադրիչ, որպես ֆոսֆատային բուֆերային աղաջրի (PBS) բաղադրիչ։ Այն հանդիպում է մի քանի ձևերով՝ մոնոբազային, երկբազային և եռաբազային (K3PO4): pH-ով չեզոք կալիումի ֆոսֆատի բուֆերային լուծույթների մեծ մասը բաղկացած է մոնոբազային և երկբազային ձևերի խառնուրդներից՝ տարբեր աստիճաններով, կախված ցանկալի pH-ից։ Գոմորիի բուֆերները, որոնք ամենատարածված ֆոսֆատային բուֆերներն են, բաղկացած են մոնոբազային դիհիդրոֆոսֆատի և երկբազային մոնոհիդրոֆոսֆատի խառնուրդից։ Յուրաքանչյուր աղի քանակը փոփոխելով՝ կարելի է պատրաստել բուֆերների մի շարք, որոնք լավ բուֆերացնում են pH 5.8-ից մինչև pH 8.0 (խնդրում ենք տեսնել ստորև բերված աղյուսակները)։ Ֆոսֆատներն ունեն շատ բարձր բուֆերային ունակություն և լավ լուծվում են ջրում։
-
Երկաթի բիսգլիցինատ քելատ CAS:20150-34-9 Արտադրող Մատակարար
Երկաթի բիսգլիցինատը հիանալի է հեղուկ ամբողջական կաթի և այլ կաթնամթերքի հարստացման համար, որտեղ երկաթի սուլֆատի օգտագործումը առաջացնում է կծվություն և անհամային հատկություններ։ Այնուամենայնիվ, երկաթի բիսգլիցինատը կարող է նաև կծվություն առաջացնել՝ սննդի մեջ ճարպերը օքսիդացնելով, ինչը կարող է խնդիր լինել հացահատիկային ալյուրներում և կրծքից կտրող հացահատիկներում, եթե դրան նաև հակաօքսիդանտ չի ավելացվում։ Ավելին, բիսգլիցինատը շատ ավելի թանկ է, քան շատ այլ երկաթի միացություններ։ Երկաթի բիսգլիցինատը օգտագործվում է մանկական կաթնամթերքի և սննդի հարստացման համար։
-
D-Գալակտոզ CAS:59-23-4 Արտադրող Մատակարար
D-գալակտոզան մոնոսախարիդ շաքար է, որը ծառայում է որպես էներգիայի աղբյուր և գլիկոզիլացման բաղադրիչ: Այն գլյուկոզի C-4 էպիմեր է և հաճախ օգտագործվում է որպես ածխածնի աղբյուր կուլտուրաների միջավայրերում: Գալակտոզան դիսախարիդ լակտոզայի բաղադրիչ է և անջատվում է β-գալակտոզիդազ ֆերմենտների կողմից հիդրոլիզի ժամանակ: Այն վերածվում է գլյուկոզի Լելուարի ուղով կամ նյութափոխանակվում է այլընտրանքային ուղով, ինչպիսին է Դելեյ-Դուդորոֆ ուղին:
